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La Jefatura Departamental de Concordia informó que ayer, alrededor de las 18:30, se tomó conocimiento de la desaparición de una mujer de 30 años en el Arroyo Ayuí Grande, en la zona conocida como El Retobado. Según las primeras informaciones, la mujer habría sido arrastrada por la fuerte corriente en momentos en que el curso de agua se encontraba crecido.
De inmediato se dio intervención a la Fiscalía en turno y se desplegó un amplio operativo de búsqueda con la participación de personal policial, Bomberos Zapadores, Bomberos Voluntarios y buzos tácticos, además de embarcaciones y drones para rastrillar el área.
Posteriormente, la Municipalidad de Los Charrúas informó con profundo pesar que, tras las intensas tareas iniciadas el día anterior, en la mañana de este domingo fue hallado el cuerpo sin vida de la joven oriunda de Concordia. El operativo se realizó de manera conjunta entre el municipio, la Jefatura Departamental Concordia, la comisaría local y equipos especializados de rescate.
Las autoridades confirmaron que la causa del fallecimiento fue asfixia por sumersión. El cuerpo fue localizado a unos 100 metros del lugar donde se había reportado la desaparición, quedando las actuaciones a cargo de la autoridad judicial interviniente, que continuará con las diligencias correspondientes.
Según las primeras informaciones, la mujer habría sido arrastrada por la fuerte corriente en momentos en que el curso de agua se encontraba crecido. De inmediato se dio intervención a la Fiscalía en turno y se desplegó un amplio operativo de búsqueda encabezado por personal policial, con la participación de Bomberos Zapadores, Bomberos Voluntarios y buzos tácticos, además del uso de embarcaciones y drones para rastrillar la zona.
En base a los datos oficiales del Banco Central (BCRA), el deterioro golpea con mayor crudeza a los hogares: mientras que el ratio de irregularidad en las empresas se ubicó en un moderado 2,5%, la mora en los préstamos a las personas físicas trepó al 9,3%
La irregularidad en el pago de créditos al sector privado volvió a encender las alertas del sistema financiero tras cerrar el 2025 con un índice general de morosidad del 5,5%, confirmando una tendencia ascendente sostenida.
Según supo la Agencia Noticias Argentinas en base a los datos oficiales del Banco Central (BCRA), el deterioro es asimétrico y golpea con mayor crudeza a los hogares: mientras que el ratio de irregularidad en las empresas se ubicó en un moderado 2,5%, la mora en los préstamos a las personas físicas trepó al 9,3%.
El impacto en las familias y el consumo
El aumento de los problemas para afrontar los compromisos financieros está impulsado principalmente por el retraso en el pago de créditos personales y prendarios. A lo largo del año pasado, el financiamiento a las familias ganó un fuerte peso dentro del balance de los bancos, pero esa misma expansión elevó significativamente la exposición al riesgo.
-Causas del ahogo: El impacto de las tasas de interés aún elevadas, la inflación y la falta de una recomposición sólida de los salarios presionan fuertemente sobre la capacidad de pago de los trabajadores.
-Crecimiento real: Pese a la mora, el crédito al sector privado creció con fuerza, registrando un salto del 36,9% en términos reales (combinando pesos y dólares).
Si bien los especialistas del BCRA señalan que el nivel de mora dentro de las entidades bancarias tradicionales todavía se ubica por debajo de los picos observados en grandes crisis anteriores, el panorama cambia drásticamente fuera del circuito formal.
En las entidades no bancarias (como cooperativas, mutuales o financieras de crédito para el consumo), la situación reviste una gravedad mayor: el índice de irregularidad en los pagos alcanza un alarmante 22,8%, afectando a los sectores más vulnerables de la población que no acceden al sistema bancarizado.
Esta suba en la morosidad se da en el marco de un profundo cambio de época para los balances de los bancos, impulsado por la gestión económica de Javier Milei.
Actualmente, el crédito a empresas y familias pasó a representar el 43,9% del activo total de las entidades financieras, desplazando al financiamiento al sector público (Leliqs, pases y bonos del Tesoro), que había sido la principal vía de rentabilidad del sistema durante el gobierno de Alberto Fernández.
Nació en el Zoológico de Ichikawa, en Japón, pero fue rechazado por su madre. Hoy es viral por su vínculo con un peluche de apego.
En el Zoológico de la Ciudad de Ichikawa, en Japón, la vida de Punch comenzó con una dificultad que marcaría sus primeros meses. Este mono japonés, también conocido como “mono de nieve”, nació el 26 de julio de 2025 y fue rechazado por su madre biológica poco después del parto. La situación obligó a los cuidadores a intervenir de inmediato para garantizar su supervivencia física y emocional.
Punch, el mono viral que fue abandonado y encontró consuelo en un peluche.
El rechazo materno no es inusual en contextos de cautiverio. Puede estar asociado al estrés ambiental o a la inexperiencia de madres primerizas. Sin embargo, para una cría de primate, la ausencia de contacto constante implica un riesgo considerable. En estado natural, los pequeños permanecen aferrados al pelaje de su madre durante gran parte del día, una interacción que regula su temperatura, ritmo cardíaco y sensación de seguridad.
Ante esa carencia, el equipo del zoológico implementó una estrategia de contención: le entregaron a Punch un peluche con forma de orangután que cumple la función de “madre sustituta”. Lejos de ser un simple juguete, el objeto se transformó en un elemento clave para su estabilidad emocional.
Punch, el mono viral que fue abandonado y encontró consuelo en un peluche.
Cómo se hizo viral Punch, el mono japones que enternece a todos con su peluche de apego
En febrero de 2026, videos del pequeño aferrado a su muñeco comenzaron a circular en redes sociales y rápidamente se volvieron virales. En las imágenes se lo ve caminar, descansar y refugiarse en el peluche, un comportamiento que ayuda a reducir el estrés y fortalecer su desarrollo.
La historia volvió a captar atención internacional cuando se difundió un video donde un mono adulto lo reprende y lo aparta con firmeza. Las imágenes generaron preocupación, pero desde el zoológico aclararon que se trata de interacciones habituales en la estructura social de los monos. Punch se acercó a otra cría y recibió el llamado de atención de su madre, una conducta que forma parte del aprendizaje jerárquico dentro del grupo.
Punch, el mono viral que fue abandonado y encontró consuelo en un peluche.
Con el paso de las semanas, las señales de integración comenzaron a aparecer. Cuidadores observaron a un adulto de la manada realizando grooming sobre Punch, un gesto fundamental en la cohesión social de los primates y un indicio de aceptación.
El objetivo del equipo es que el pequeño logre integrarse plenamente a su comunidad y reduzca progresivamente su dependencia del peluche. Mientras tanto, su historia continúa despertando empatía en todo el mundo y poniendo el foco en los desafíos del cuidado y la conservación de especies en cautiverio.
La movilización de fuerzas estadounidenses involucra recursos aéreos y navales en varios países, con operaciones logísticas y defensivas que refuerzan la preparación para responder ante un posible enfrentamiento con Teherán
El despliegue militar de Estados Unidos en Medio Oriente ha alcanzado un nivel de concentración sin precedentes, mientras aumentan las señales de preparación para una posible operación militar contra Irán. El 17 de febrero de 2026, la proyección de fuerzas estadounidenses en la región muestra un refuerzo significativo, tanto en capacidades aéreas como navales y de defensa antimisiles. Según Reuters y documentos de fuentes abiertas, la acumulación de recursos militares estadounidenses abarca países clave del Golfo Pérsico, el Mar Rojo y el Mediterráneo oriental, en respuesta a la escalada de tensiones con la República Islámica.
En el centro de la atención internacional figura Irán, país que permanece rodeado por una red de bases, puertos y rutas aéreas controladas o utilizadas por el ejército de Estados Unidos. Desde mediados de enero, se han registrado aproximadamente 160 vuelos de aviones C-17A hacia la región, con el objetivo de movilizar personal, equipos y materiales estratégicos. Este dato, confirmado por Reuters, refleja la intensidad logística del operativo en marcha.
La actividad aérea estadounidense incluye además 18 vuelos de C-5M con carga pesada hacia Arabia Saudita, Qatar y Yibuti, además de una flota de 20 a 22 aviones cisterna KC-135 y KC-46 para asegurar el reabastecimiento en vuelo de la aviación táctica y estratégica. La frecuencia de vuelos de aeronaves de transporte táctico C-130H/J también ha aumentado, apoyando la movilidad de tropas y equipos entre las bases desplegadas en la región.
El componente de inteligencia y guerra electrónica se ha robustecido mediante la presencia del RC-135 SIGINT en Chania, Grecia, especializado en la interceptación de comunicaciones y vigilancia de señales electrónicas. Junto a él, operan cuatro aviones MC/HC-130J repartidos entre la base aérea Muwaffaq Salti en Jordania y Diego García en el océano Índico, así como tres aeronaves EA-11A BACN en la base Prince Sultan de Arabia Saudita. Este despliegue se complementa con dos aviones WC-135R Nuke Sniffer y dos E-3 Sentry AWACS en Midenhall, Reino Unido, encargados de la detección de actividad nuclear y del control aéreo avanzado, respectivamente.
En el ámbito de la aviación de combate, la base Muwaffaq Salti alberga 24 aviones F-15E, 30 F-35A y seis EA-18GA de guerra electrónica. La presencia de cazas F-16 desplegados tanto en los Emiratos Árabes Unidos como en Arabia Saudita añade flexibilidad y capacidad de respuesta ante un eventual conflicto. Además, el despliegue de aviones de ataque A-10 Thunderbolt en Jordania refuerza la capacidad de apoyo aéreo cercano para operaciones terrestres.
De acuerdo con The Washington Post, el componente naval estadounidense también experimenta un notable incremento. El Grupo de Combate de Portaaviones Abraham Lincoln (CSG) opera en el Mar Arábigo con el USS Abraham Lincoln como buque insignia, acompañado de los destructores USS Frank E. Petersen, USS Spruance y USS Michael Murphy. Paralelamente, el Grupo de Combate Gerald R. Ford se encuentra en despliegue, con el portaaviones USS Gerald R. Ford, el destructor USS Winston S. Churchill, la fragata USS Bainbridge y el destructor USS Mahan integrando su flota.
Otros activos navales en la región incluyen el USS Roosevelt en el Mar Mediterráneo, el USS McFaul y el USS Mitscher en el Golfo Pérsico, así como el USS Delbert D. Black en el Mar Rojo. Un submarino de la clase Ohio, cuya ubicación exacta permanece sin revelar, añade un elemento de disuasión con capacidad nuclear y de ataque de largo alcance.La movilización de fuerzas estadounidenses involucra recursos aéreos y navales en varios países de la región (U.S. Navy/Mass Communication Specialist 1st Class Jesse Monford/Handout via REUTERS)
La defensa antimisiles es otro pilar central en la estrategia de Estados Unidos. Según informó The Wall Street Journal, el Comando Central estadounidense ha transferido al menos una batería adicional del sistema THAAD a Arabia Saudita o Qatar, mientras que los sistemas MIM-104 Patriot permanecen distribuidos en múltiples baterías a lo largo de la región. Estos sistemas ofrecen protección contra misiles balísticos y ataques aéreos, cubriendo tanto infraestructuras críticas como posiciones avanzadas de las fuerzas estadounidenses y aliadas.
La logística ha requerido la realización de más de 99 vuelos de C-17A y C-5M exclusivamente para el traslado de baterías de defensa aérea, según datos de @TheIntelFrog difundidos en redes sociales especializadas en defensa. Esta cifra evidencia el esfuerzo que implica fortalecer la red defensiva en torno a posibles objetivos iraníes y aliados en el Golfo.
La acumulación de medios militares se interpreta en el contexto de una agenda internacional marcada por la disputa nuclear, los ataques de milicias proiraníes en la región y el intercambio de amenazas entre Washington y Teherán. El gobierno de Estados Unidos ha reiterado su compromiso con la seguridad de sus aliados y la protección de las rutas marítimas en el Golfo Pérsico, el Mar Rojo y el Mediterráneo oriental. Los despliegues actuales responden a evaluaciones de inteligencia que apuntan a la posibilidad de incidentes que deriven en una confrontación directa, según han explicado fuentes militares a Reuters.
Además del poder aéreo y naval, la presencia de aviones de inteligencia como el RC-135 SIGINT y los sensores nucleares WC-135R indica un enfoque en la vigilancia de potenciales movimientos de armas no convencionales dentro de Irán. El refuerzo de capacidades de guerra electrónica, con los EA-18GA y EA-11A BACN, busca garantizar la superioridad en el espectro electromagnético y la protección de las comunicaciones aliadas ante posibles interferencias o ataques cibernéticos.EEUU desplegó el portaaviones USS Abraham Lincoln (REUTERS/Mike Blake)
El despliegue de fuerzas estadounidenses en torno a Irán cuenta con la cooperación de gobiernos de la región, que han autorizado el uso de bases y espacio aéreo, facilitando la rápida proyección de poder y el abastecimiento de recursos. La red logística involucra bases en Jordania, Arabia Saudita, Qatar, y Emiratos Árabes Unidos, entre otras, articulando un corredor estratégico para la movilización de tropas y equipos.
A pesar de la magnitud de la operación, no se han anunciado oficialmente los objetivos ni la duración del despliegue. Fuentes consultadas por The Wall Street Journal señalan que la acumulación de recursos permite tanto operaciones de disuasión como la ejecución de una campaña militar a gran escala, si la situación lo requiere. El monitoreo internacional continúa mientras la tensión regional se mantiene elevada y persisten las dudas sobre la evolución del escenario estratégico en Medio Oriente.
El régimen iraní eleva la tensión
La República Islámica incrementó la tensión con Estados Unidos este sábado al probar un nuevo misil naval de defensa aérea de largo alcance, el Sayyad-3G, durante ejercicios de la Armada de la Guardia Revolucionaria en el estratégico estrecho de Ormuz, en un contexto de creciente enfrentamiento bilateral, según informaron este sábado medios iraníes.
El Sayyad-3G fue lanzado desde el buque de guerra Shahid Sayyad Shirazi en el marco de las maniobras navales denominadas “Control Inteligente del Estrecho de Ormuz”, desarrolladas por la Armada de la Guardia el lunes y martes en esa zona, de acuerdo con la agencia iraní Mehr.
Las autoridades de Irán detallaron que el Sayyad-3G posee un alcance de hasta 150 kilómetros, lo que permite establecer un “perímetro defensivo” aéreo alrededor de la nave, y es capaz de interceptar cazas, drones de gran altitud, aviones de patrulla marítima, aeronaves de apoyo y misiles de crucero seleccionados.Irán lanzó un misil en medio de las tensiones con EEUU
Las maniobras tuvieron lugar en el estrecho de Ormuz, un paso clave para el comercio global de hidrocarburos, en medio del aumento de tensiones con Estados Unidos y la reanudación de negociaciones sobre el programa nuclear iraní.
Según medios iraníes, el sistema emplea lanzadores verticales (VLS), lo que proporciona cobertura de 360 grados sin necesidad de reorientar el armamento, reduce el tiempo de reacción y permite lanzamientos sucesivos ante ataques múltiples.
El anuncio de la prueba se produjo tras las advertencias del presidente estadounidense Donald Trump, quien el viernes afirmó que evalúa posibles ataques limitados contra Irán como presión para alcanzar un acuerdo nuclear que, según Washington, debe incluir restricciones sobre los misiles balísticos iraníes, una exigencia que Teherán rechaza.
Trump mencionó un plazo de 10 a 15 días para la firma de un pacto, tras negociaciones indirectas mediadas por Omán y celebradas en Mascate y Ginebra los días 6 y 17 de febrero.
En el último encuentro en Ginebra, el martes pasado, Irán anunció la existencia de un consenso sobre “principios rectores” para un acuerdo, mientras que Estados Unidos reconoció avances pero indicó que los iraníes “aún no están dispuestos a reconocer” las líneas rojas marcadas por Trump.Trump advierte a Irán de “cosas malas” si no se llega a un acuerdo en 10-15 días
El ministro de Exteriores iraní, Abbas Araqchi, declaró anoche en una entrevista con la cadena estadounidense MSNBC que en los próximos dos o tres días presentará el borrador de un posible acuerdo con Estados Unidos, aunque advirtió que si Washington recurre al “lenguaje de la fuerza”, Irán responderá de la misma manera.
La cadena CNN y el diario The New York Times informaron esta semana que el ejército de Estados Unidos está preparado para atacar Irán de forma inminente, a la espera de la autorización presidencial. Estados Unidos bombardeó las tres principales instalaciones nucleares de Irán en junio pasado, durante la guerra de 12 días entre el país persa e Israel.
Una investigación iniciada por el testimonio de un recluso reveló un complot ideado por un capo narco que incluía la contratación de un sicario extranjero y el pago de sumas importantes por cada objetivo en la lista
Un capo narco detenido le habría pagado a un sicario uruguayo para que ejecute a funcionarios judiciales argentinos: la confesión de otro preso permitió evitar el doble crimen y la Gendarmería allanó la cárcel desde donde se hizo la planificación. El objetivo del plan era terminar con las vidas del fiscal Ignacio Candioti y del juez Leandro Ríos, según información publicada por el diario regional El Argentino de Gualeguaychú. Fuentes oficiales indicaron que el ministro de Seguridad de la provincia, Néstor Roncaglia, también figuraba entre los blancos.
El autor intelectual de la maniobra sería un poderoso capo narco oriundo de Diamante, alojado en la Unidad Penal 9 de esa ciudad. El perfil encaja con la figura de Leonardo Airaldi, expresidente de la Sociedad Rural diamantina. Tiene 44 años y es nacido en Mar del Plata. Airaldi enfrenta dos causas por narcotráfico y, en los últimos días, el Tribunal Oral Federal rechazó un planteo de su defensa para dividir los expedientes por los que será juzgado desde el martes 24 en Paraná. Una causa se originó en la capital entrerriana en 2019 y apunta a una banda narco que involucraba a catorce personas. La otra se generó en Santa Fe durante 2022, cuando se incautaron 30 kilogramos de cocaína en la zona de Puerto Gaboto. Su abogada defensora es Mariana Barbitta.
La acusación en esas audiencias estuvo a cargo de Candioti; Ríos, por su parte, tuvo la instrucción de uno de los casos; y Roncaglia fue jefe de la Policía Federal hasta 2019, antes de liderar la división Drogas Peligrosas. Todos residen en Paraná, a 290 km de donde permanece alojado el supuesto autor intelectual.
Néstor Roncaglia, ministro de Seguridad de Entre Ríos
El dato sobre el operativo criminal provino de un interno que oficia como informante de las autoridades. Este hombre describió en detalle lo que ocurre dentro de la Unidad Penal de Gualeguaychú, y en particular el poder que ejerce este capo narco sobre los demás internos y el personal carcelario.
Según los dichos del testigo, Airaldi habría mencionado que el magistrado “le había inventado una causa” y el fiscal tendría “todo arreglado para condenarlo a 15 años”.
Cómo se planearon las muertes
El detenido que permitió desbaratar el plan relató además que, con el objetivo de llevar adelante los asesinatos, el capo narco habría contratado a un sicario uruguayo. El pago acordado sería de USD 40.000. El lugar de ejecución: Punta del Este. El momento: las vacaciones de Candioti y Ríos en las playas uruguayas.El fiscal Ignacio Candioti, uno de los funcionarios a los que querían matar en Entre Ríos
El atentado contra Roncaglia estaba planeado para producirse cuando se dirigiera en moto hasta la quinta de unos amigos cerca de Paraná. El precio por el ministro iba a ser mayor debido a que el crimen debía cometerse en Argentina.
La confesión del testigo policial menciona detalles escalofriantes. El plan criminal debía ejecutarse con dos autos: en uno irían los asesinos y en el otro, un tacho con cal destinada a colocar el cadáver. Esta sustancia, altamente corrosiva, consumiría todos los tejidos orgánicos en poco tiempo.
Cómo se desbarató el plan criminal
El ministro de Seguridad provincial supo de estas acusaciones a través del Director del Servicio Penitenciario de Entre Ríos y del Director de la Unidad Penal 9, Lucas Duffour.
El preso relató todo ante el fiscal federal de Gualeguaychú, Pedro Rebollo, quien luego requirió al juez Hernán Viri la orden de allanamiento de la cárcel. El operativo se ejecutó el viernes 20 en horas de la tarde por el Escuadrón 56 de Gendarmería, que tiene asiento en la localidad del sur entrerriano.
Parte de la declaración del recluso que permitió desbaratar el plan
La Policía y el Servicio Penitenciario provincial apoyaron la requisa. Se secuestraron teléfonos, anotaciones, cocaína y documentación. Así lo informó una alta fuente judicial citada por El Argentino de Gualeguaychú. La gravedad de lo denunciado mantiene abiertas las investigaciones.
La revelación del plan criminal provocó conmoción en los funcionarios públicos que estaban en la mira. Por eso se ha dispuesto un esquema especial de protección de ellos y sus familias.
El fiscal Rebollo tiene a cargo la causa que, por ahora, tramitará en la Justicia Federal de Gualeguaychú.
La hipoxia hace que los glóbulos rojos absorban más glucosa y reviertan la hiperglucemia. Una pastilla experimental replicó el efecto.
Vivir con menos oxígeno, como ocurre en grandes altitudes, puede convertirse en una ventaja metabólica. Investigadores del Instituto Gladstone y de la Universidad de California en San Francisco, Estados Unidos, demostraron en modelos de ratón que la hipoxia crónica hace que los glóbulos rojos absorban más glucosa y reduzcan la hiperglucemia, un hallazgo que podría explicar por qué las poblaciones que viven en altura registran menores tasas de diabetes.
El trabajo fue publicado en la revista científica Cell Metabolism y describe un mecanismo hasta ahora poco explorado: los glóbulos rojos actúan como un “sumidero” de glucosa cuando el oxígeno escasea.
Un “compartimento oculto” del metabolismo
La hipoxia es la condición en la que disminuye el oxígeno disponible en sangre o tejidos. Según el estudio, en ese contexto los glóbulos rojos modifican su metabolismo para captar más azúcar del torrente sanguíneo.
“A gran altitud, esta adaptación mejora la capacidad de transportar oxígeno, pero también tiene el efecto secundario beneficioso de reducir los niveles de azúcar en sangre”, explicó Isha Jain, investigadora principal del estudio y profesora de bioquímica en la Universidad de California en San Francisco.
Jain sostuvo que los glóbulos rojos representan “un compartimento oculto del metabolismo de la glucosa que no se había comprendido hasta ahora”, lo que podría abrir nuevas estrategias para el control de la glucemia.
La pista surgió en estudios previos
Un estudio internacional siguió durante siete años a más de 1.500 adolescentes y halló que la resistencia a la insulina y la glucosa elevada en sangre pueden causar daño cardíaco estructural incluso en jóvenes con peso normal. (Pixabay)
En investigaciones anteriores, el equipo observó que ratones expuestos a aire con bajo contenido de oxígeno presentaban niveles de glucosa considerablemente más bajos tras las comidas.
“Cuando administramos azúcar a los ratones en hipoxia, desaparecía de su torrente sanguíneo casi al instante”, explicó Yolanda Martí-Mateos, primera autora del estudio. Sin embargo, el músculo, el cerebro y el hígado no explicaban esa rápida captación.
Mediante técnicas de imagen adicionales, los científicos identificaron que los glóbulos rojos eran el destino principal de esa glucosa. En condiciones de poco oxígeno, no solo aumentó la producción de estas células, sino que cada una absorbió más glucosa que las generadas en niveles normales de oxígeno.
Cómo funciona el mecanismo
Los investigadores demostraron que, en hipoxia, los glóbulos rojos utilizan la glucosa para producir moléculas que facilitan la liberación de oxígeno hacia los tejidos, un proceso clave cuando el oxígeno es escaso.
El efecto metabólico se mantuvo durante semanas o meses después de que los animales regresaran a niveles normales de oxígeno, lo que sugiere una adaptación prolongada.
Una pastilla que imita la altura
El equipo también probó un fármaco experimental llamado HypoxyStat, diseñado para imitar algunos efectos del aire con bajo oxígeno. La pastilla actúa haciendo que la hemoglobina de los glóbulos rojos se adhiera con mayor fuerza al oxígeno, reduciendo su disponibilidad en los tejidos y generando una respuesta similar a la hipoxia.
En modelos de diabetes en ratones, HypoxyStat revirtió por completo la hiperglucemia y mostró una eficacia incluso superior a la de medicamentos existentes, según los autores.
Posibles aplicaciones futuras
Los hallazgos podrían tener implicancias más allá de la diabetes. Los investigadores plantean que modular el “estado de oxígeno” de los glóbulos rojos podría influir en el metabolismo durante el ejercicio, en lesiones traumáticas o en otras situaciones de hipoxia patológica.
“Esto es solo el comienzo. Aún queda mucho por aprender sobre cómo el cuerpo se adapta a los cambios de oxígeno y cómo podemos aprovechar estos mecanismos para tratar diversas afecciones”, concluyó Jain.
A los pocos productores argentinos de pitaya no les gusta caracterizar a la fruta como exótica, sino que prefieren el adjetivo “negligenciada”. La elección no es fortuita, porque en realidad hay muchas plantas dispersas en el Litoral, incluso en zonas urbanas, que nunca fueron más que ornamentales por el desconocimiento sobre sus particularidades.
Las tendencias de consumo, siempre mutables, hicieron lo propio, y la “fruta del dragón”, como se la conoce en dibujos animados o se difunde en videos de TikTok, terminó ingresando a los mercados locales desde destinos lejanos de Centroamérica. Importada, más exótica parecía aún.
Pero nada de eso cuenta para quienes en Salta, Jujuy, Formosa, Misiones, Formosa, Corrientes y Entre Ríos la cultivan, con técnicas y variedades que recién terminaron de “pulir” hace no más de 4 años, y un total de no más de 100.000 plantas dispersas en unas escasas 20 hectáreas en el país.
Es dulce, ligeramente agria, tropical, llamativa, marketinera y ahora también, una opción productiva que pisar fuerte incluso en tradicionales zonas citrícolas.
En la previa de la primera jornada nacional exclusiva para esa fruta que se celebrará en Concordia -el 5 y 6 de marzo-, Bichos de Campo consultó a uno de los principales impulsores de esta incursión de la pitaya en esa región y un especialista en la materia, el ingeniero agrónomo Mariano Winograd.
-¿Cómo es que Concordia, zona citrícola y luego arandanera por excelencia, hoy produce pitayas?-, es la pregunta disparadora de este intercambio.
“Lo que pasa es que es una especie nueva que no es nueva, porque estuvo siempre ignorada y oculta”, desafía Winograd, que cuenta en detalle cuál fue el trabajo detrás del desarrollo de esta rama productiva y hasta dónde esperan que se expanda en el mediano plazo.
De la mano de las firmas Pindapoy y Ayuí, Concordia fue durante muchos años punta de lanza en la producción citrícola. Eso fue así hasta que el polo se trasladó a Chajarí, una localidad a pocos kilómetros de allí donde prosperaron importantes familias con control directo sobre varios eslabones de la cadena y que se hicieron rápidamente del mercado.
Al esplendor citrícola le sucedió un esplendor arandanero, a partir de grandes inversores pero que entraron en retroceso cuando Perú acaparó gran parte del consumo regional.
“Y ahí fue cuando un grupo de agrónomos decidimos que era interesante buscar alternativas. Había infraestructura, packing, logística, cadena de frío, inversores y profesionales, y salimos en búsqueda de diversas alternativas”, describió Winograd, que desde entonces ha impulsado proyectos de kiwi, guayaba, palta, almendra y avellanas en la zona, pero que hace pocos años decidieron dar la gran estocada con la pitaya.
¿Y por qué ese fruto en particular? “Es relativamente fácil de multiplicar, es compatible con esta condición subtropical con inviernos y heladas, y en ese momento era un fruto que estaba un poco de moda en el mundo y que faltaba en Argentina”, señaló el especialista.
Pero el desarrollo local debió esperar a que los convenios de investigación con Vietnam y avances particulares hicieran lo propio. Y no fue hasta después de que Ecuador y Brasil empezaran a ingresar con su fruta que aquí se le encontró la vuelta: variedades autofértiles, tecnología, métodos de conducción, el control antiheladas heredado del arándano, poda, y otros bemoles más.
En la Argentina se escucha muy poco hablar de la pitaya, también conocida como la “fruta del dragón”. Exótica en nombre, forma (es similar a la bocanada de fuego de un dragón), color y sabor, esta fruta comenzó a sembrarse en 2012 de modo experimental en Formosa, a través del Centro de Validación de Tecnologías Agropecuarias (Cedeva). Luego de estas experiencias, son varios los técnicos que consideran que ya puede ser una alternativa productiva interesante de diversificación para muchos pequeños productores de las zonas subtropicales.
“Aunque es incipiente la introducción de esta fruta en la Argentina, y no hay comercialización, tiene un potencial único y una demanda que sería fuerte, ya que estas frutas exóticas siempre encuentran un mercado interesante, sobre todo en Buenos Aires”, dijo a Bichos de Campo Ricardo López, quien trabaja en el Cedeva, en lo que es extensión, producción y manejo de frutas como la banana, el mango y también la pitaya.
Hay dos tipos de pitaya, nos explicó López: “Una de cascara roja con pulpa roja, y otra de cascara roja con pulpa blanca. La más productiva es la que tiene pulpa roja, que se produce por debajo de los 800 metros sobre el nivel del mar”. Su sabor “es suave y dulce, similar al de una sandía, pero con una consistencia parecida a la de un kiwi, la cual es conferida por sus semillas”, añadió.
Se cree que la pitaya fue descubierta por primera vez en forma silvestre por los conquistadores españoles que avanzaron sobre México, Colombia, Centroamérica y las Antillas. El origen de su nombre deriva de “fruta escamosa”.
Luego, esta fruta se propagó por zonas tropicales altas, concentrándose su producción en la costa oriental de Vietnam (de hecho, es la fruta de exportación más importante de ese país). También se cosecha en el sur de Florida, el Caribe, Hawái, Asia, Australia, Malasia, Israel, y la América tropical (Colombia, Ecuador y México).
¿Y cómo es que llegó a Formosa? López contó que “aquí conviven muchos ciudadanos orientales que introdujeron frutas exóticas como la pitaya, la carambola y el litchi. Así es que intentamos difundir su cultivo y evaluar los resultados productivos en el noreste de Formosa”.
Al momento, esta fruta se produce, según López, “en cantidad y calidad, con toda la validación del paquete tecnológico. Por ende, hoy cualquier productor puede obtener plantines para propagar y obtener manejo y conocimiento. Lo que hace falta es que ese productor se interese en nuevos cultivos”.
López explicó que antes de validar tecnologías, se deben validar especies. “Una vez validado un cultivo, su manejo y sus insumos, se lo debe comenzar a promocionar. Ahí entran a jugar un rol importante los municipios, que proveen el pedido, y el Cedeva, que ejecuta la entrega de plantines y se aboca a la tarea de capacitación y manejo en los productores”, agregó el ingeniero agrónomo.
¿Y cómo hacer entonces para que este tipo de frutas encuentren nicho e interés de parte de los productores? “La clave pasa ahora por una correcta promoción, que debe ir acompañada desde el gobierno, desde el propio Cedeva, y lógicamente por el propio productor”.
“En este punto, es mucho lo que se está haciendo, y el caso más ejemplar lo da la banana en la zona. Formosa está adelantada 40 años en la producción de esta fruta. Por eso decimos que es la provincia pionera en multiplicación de banano. Entonces, ¿Por qué no lograrlo con la pitaya?”, manifestó López.
“Yo creo que no hay productores pitayeros aún en Argentina porque hay todavía un desconocimiento muy grande, pero los cimientos productivos ya están instalados. Si el productor tuviera conocimiento de estudios de mercado que deben salir desde el Gobierno, ahí se empezaría a difundir más esta fruta”, agregó el ingeniero agrónomo.
López recordó que “en Formosa se realiza, cada dos años, la feria Frutar. Allí, en 2016 presentamos oficialmente la pitaya, y la dimos a conocer como un cultivo potencialmente productivo”. Luego remarcó que están utilizando canales como YouTube, para postear tutoriales sobre manejo de frutas como, por ejemplo, mango, y que lo mismo quieren hacer con la pitaya, la carambola o el maracuyá.
El ingeniero López se especializó en Jujuy, como asesor de fincas, y de cultivos como banana y mango. Luego pasó a la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) Yuto, donde trabajó en un cluster de frutos tropicales (especialmente en banana bajo invernadero, para control de daños por heladas). Allí estuvo tres años y luego recaló en el Cedeva.
El Cedeva vendría a ser la pata científica de este poryecto de innovación, del mismo modo que el Ministerio de Producción de Formosa y Paippa (Instituto Provincial de Acción Integral para el Pequeño Productor Agropecuario), brindarían el apoyo técnico y de proveeduría de insumos para los productores.
Mirá este video institucional sobre el trabajo del Cedeva:
Para Raúl Marso, titular de la industria Las Camelias, la gestión del gobernador Rogelio Frigerio ante autoridades nacionales para abrir mercados que sirvan a los alimentos entrerrianos “es un día ganado en la búsqueda de sustentabilidad del negocio avícola. Pudimos ser escuchados por funcionarios de alto nivel en un clima de sinceridad y cordialidad”.
Tal precisión refiere a la reunión que los industriales mantuvieron este viernes en Buenos Aires acompañados por el mandatario y su ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo; con el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Sergio Iraeta, y su par de Coordinación de Producción, Pablo Lavigne.
Para el empresario del departamento Colón, el encuentro incluso fue “positivo porque pudimos expresar nuestra preocupación por los trascendidos del acuerdo de la Argentina con Estados Unidos; ya que el gobierno Nacional tomó nota de la observación contraria a que la apertura no sea recíproca”. Marso puso en valor que en ese mismo marco “se habló de la recuperación del mercado Chino”.
Y sumó que “manifestamos la necesidad financiera para crecer en granjas de producción con la tecnología que nos permita competir en condiciones más favorables; hablamos de los créditos fiscales millonarios que todas las empresas poseen y no son de libre disponibilidad”.
El industrial subrayó que la intervención del mandatario entrerriano determinó que “desde el gobierno federal se comprometan a promover la importación de bienes de capital de equipamiento que no se produce en la Argentina y que impacta en la modernización del sector”.
La legisladora nacional arremetió contra el presidente de la Cámara de Diputados luego de que el bloque de La Libertad Avanza exigiera echar a Florencia Carignano.
La tensión dentro del Congreso subió de tono tras un explosivo intercambio en redes sociales entre la diputada Marcela Pagano y el presidente de la Cámara, Martín Menem. El conflicto estalló luego de que el oficialismo solicitara la expulsión de la kirchnerista Florencia Carignano por supuestos actos de sabotaje durante la última sesión.
Pagano no tardó en responder el pedido de sanción contra la diputada de Unión por la Patria con una crítica directa hacia la gestión de Menem. En su cuenta de X, la exlibertaria le lanzó: «¡Entonces deberías autoecharte por impedir la libertad de prensa en Diputados TV y censurar las transmisiones que no te convenían!«. Además, puso en duda que el oficialismo tenga los votos necesarios para la expulsión al preguntarle: «¿Las ténes pagas?».
La legisladora también apuntó contra integrantes de su propio espacio, mencionando casos que consideran injustos. Se refirió en duros términos a Lilia Lemoine, a quien llamó «la psiquiátrica que agrede, que no medicas», y recordó el polémico cruce de Lemoine con Ian Moche, el niño influencer con autismo. Asimismo, Pagano pidió «igualdad de condiciones para todos» al recordar situaciones que involucraron a otros diputados como José Luis Espert.
Entonces deberías autoecharle por impedir la libertad de prensa en Diputados TV, y censurar las transmisiones que no te convenían! Necesitan dos terceras partes para echar a @florcarignanook Las tenes pagas? Por que no echamos a la psiquiátrica que adrede no medicas y que tenes… https://t.co/Jd71BReHjH
La publicación de Menem que desató el enojo de Pagano
Por su parte, Martín Menem justificó el pedido de expulsión compartiendo un video donde se ve a Carignano desenchufando cables en el recinto. El titular de la Cámara comparó la situación con cualquier otro trabajo: «Si en tu trabajo destruís o dañás las herramientas para adelante llevar tu tarea, te sancionan o te despiden, y tenés que pagar los daños que causás».
Para Menem, el accionar de la diputada kirchnerista no es un hecho menor, sino un ataque a la democracia. El riojano calificó lo sucedido como algo de «gravedad institucional al tratar de impedir el funcionamiento de un poder del Estado». Aseguró que el tema no debería terminar simplemente en una queja y que debe haber consecuencias por lo ocurrido.
El respaldo de Javier Milei y su advertencia contra el kirchnerismo
En medio de este fuerte cruce, el presidente Javier Milei decidió intervenir y expresar su postura a través de las redes sociales. El mandatario apoyó la idea de que se terminó la falta de castigo para quienes intentan interrumpir el trabajo del Gobierno nacional.
Milei reposteó un mensaje contundente sobre el comportamiento de la oposición en el tratamiento de la reforma laboral en el Congreso. La publicación compartida por el jefe de Estado sentenciaba: «El kirchnerismo cuando no gobierna es golpista. Van a hacer cualquier cosa para intentar que no gobernemos». El mensaje concluyó con una advertencia clara sobre el futuro político: «Pero, spoiler: no van a poder. La impunidad se terminó en la Argentina».
Esta afección silenciosa requiere un seguimiento médico cuidadoso; “Cuando aparece la cirrosis, el cuadro se complica muchísimo más”
Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso. A menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico.
“El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil”, explicó Tartaglione.
En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV.
Las etapas del daño hepático
“Por eso es fundamental evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene“, detalló el cardiólogo
Los beneficios de la dieta mediterránea
La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares.
Cerca de 1 de cada 3 argentinos tiene hígado graso
“A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón”, especificó Tartaglione.
Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías:
Cirrosis.
Fibrosis.
Cáncer de hígado.
En consonancia, hizo referencia a una serie de tips para hacer más factible y llevadera una vida saludable. Entre las cuales, resaltó:
Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.
Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.
Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.
Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.
Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.
Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras.
Dos estudios clave
Dado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo.
Los estados del hígado según el avance de las patologías
“Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha”.
La ecografía, un estudio clave
Y agregó: “Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate”.
Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:
Dieta saludable.
Actividad física.
Pérdida de peso.
Abstinencia del alcohol.
El endulzante a evitar
Tartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante.
El consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) se asocia con el número elevado de casos de hígado graso
“Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula”, concluyó.
Tres opciones caseras para depurar el hígado
1. Jugo de remolacha
De acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.
La remolacha es aliada del hígadoFreepik
2. Té verde
El té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.
El té verde tiene muchos beneficios.Freepik
3. Café
El café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático.
Una vez más, la nobleza del caféUnsplash
Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.
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