Cocina y platos tipicos

Es una forma divertida y original de empezar una cena familiar

¿Buscas una idea divertida y original para alegrar tu mesa navideña? Los canapés de Papá Noel son la estrella de cualquier aperitivo de Nochebuena o comida familiar en diciembre. Sin duda, son una opción con la que podrás destacar durante estas reuniones y dar un toque especial a la reunión.

Esta receta transforma ingredientes habituales en simpáticos rostros, teniendo como elemento principal al pan de molde. La técnica principal consiste en recortar y decorar, utilizando queso untable para simular la barba y el pompón, un trozo de salami para el gorro y aceitunas negras para los ojos.

Tiempo de preparación

• Preparación: 20 minutos para 12 canapés

Ingredientes

1. 6 rebanadas de pan de molde (blanco o integral)
2. 150 g de queso crema
3. 24 lonchas finas de salami
4. 80 g de queso sólido (gouda, cheddar o similar, para hacer tiras)
5. 6 aceitunas negras sin hueso
6. 6 tomates cherry (opcional, para la nariz)
7. Palillos de dientes (opcional, para sujetar detalles)

Cómo hacer canapés de Papá Noel, paso a paso

1. Corta cada rebanada de pan de molde en dos triángulos iguales.
2. Unta cada triángulo con una capa gruesa de queso crema, cubriendo toda la superficie.
3. Coloca una loncha de salami en la parte superior del triángulo para simular el gorro y otra loncha en la parte inferiorsimulando el abrigo.
4. Corta tiras de queso y pon uno en la base del gorro, al lado contrario del pompón, para simular la franja blanca del gorro de Papá Noel.
5. Usa una cucharadita de queso crema en la punta superior del triángulo sobre el salami para simular el pompón del gorro.
6. Corta rodajas de aceituna negra y pon dos pequeños trozos para los ojos.
7. Añade un trocito de tomate cherry o de aceituna negra para la nariz.
8. Presiona ligeramente los ingredientes para que no se desplacen durante el montaje.
9. Si necesitas fijar queso sólido u otros ingredientes, usa un palillo pequeño para asegurar la presentación.
10. Coloca los canapés en una bandeja y mantenlos refrigerados hasta servir.

¿Cuántas porciones tiene esta receta?

Esta receta produce 12 canapés individuales. Dependiendo de la cantidad de personas que coman, puedes adaptar medidas para aumentar el número de porciones.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?

• Calorías estimadas: 90 kcal por canapé
• Grasas: 6 g
• Proteínas: 3,5 g
• Hidratos de carbono: 7 g
• Fibra: 0,5 g
• Sal: 0,5 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?

Podrás conservar los canapés hasta 24 horas, siempre que estén en la nevera y bien cubiertos con film transparente para evitar que el pan se reseque o se ablande. Es recomendable montar los detalles decorativos el mismo día de consumo, de manera que los ingredientes conserven su frescura, sabor y aspecto.

Además, mantenerlos tapados correctamente evita que absorban olores de otros alimentos del REFRIGERADOR  y permite que la textura y la presentación se mantengan intactas hasta el momento de servirlos.

Con ingredientes sencillos y un proceso rápido, se puede disfrutar de un sabor cítrico y dulce en tus tostadas, yogures y postres favoritos

La mermelada de naranja es una deliciosa opción para acompañar tus desayunos y meriendas. Su sabor cítrico y dulce es perfecto para untar en tostadas, agregar a yogures o incluso utilizar en la preparación de postres. A continuación, te mostraré cómo hacer una mermelada de naranja rápida y fácil que te encantará.

Receta de mermelada de naranja

La mermelada de naranja es fácil de realizar y rápida (Imagen Ilustrativa Infobae)

La mermelada de naranja tiene sus orígenes en Europa, donde se popularizó especialmente en Inglaterra. Se dice que su invención se debe a un accidente culinario en el siglo XVIII, cuando la esposa de un comerciante escocés intentó salvar una carga de naranjas que habían empezado a deteriorarse, cocinándolas con azúcar. Desde entonces, esta mermelada se ha convertido en un clásico que no puede faltar en ningún desayuno británico, y su preparación se ha extendido por todo el mundo. Aunque existen muchas variantes, la receta básica es bastante sencilla y requiere pocos ingredientes.

Preparar mermelada de naranja en casa es una manera fantástica de disfrutar de un producto natural y sin conservantes. La clave está en elegir naranjas frescas y de buena calidad. Para esta receta, utilizaremos solo cuatro ingredientes: naranjas, azúcar, jugo de limón y agua. Es un proceso rápido que te permitirá disfrutar de tu mermelada en poco tiempo.

Tiempo de preparación

La mermelada de cítricos servida en un frasco, ideal para acompañar el desayuno y postres (Imagen Ilustrativa Infobae)

Para esta receta de mermelada de naranja, necesitarás aproximadamente 1 hora y 30 minutos en total. Este tiempo se desglosa de la siguiente manera:

• Preparación de los ingredientes: 15 minutos.
• Cocción: 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes

• 1 kg de naranjas frescas.
• 800 g de azúcar.
• 1 limón (su jugo).
• 1 litro de agua.

Cómo hacer mermelada de naranja, paso a paso

1. Lava bien las naranjas y pela la mitad de ellas, asegurándote de quitar la mayor cantidad posible de la parte blanca de la cáscara para evitar el amargor.
2. Corta las cáscaras en tiras finas y las naranjas en trozos pequeños, eliminando las semillas.
3. Coloca las cáscaras en una olla con el litro de agua y hierve durante 10 minutos para ablandarlas.
4. Añade los trozos de naranja, el azúcar y el jugo de limón a la olla.
5. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la mezcla haya espesado.
6. Para comprobar si la mermelada está lista, coloca una pequeña cantidad en un plato frío y pasa el dedo por el centro; si la mermelada no se une de inmediato, está lista.
7. Vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados, dejando un pequeño espacio en la parte superior.
8. Cierra los frascos y colócalos boca abajo hasta que se enfríen, esto ayudará a crear un vacío y conservar la mermelada por más tiempo.

La receta ideal para preparar un postre cremoso y sin complicaciones.

Las manzanas siempre aportan su sabor fresco y su valor nutritivo a las recetas y en los postres es donde más se lucen… ¡Por qué no incorporarlas a un flan? Mejor aún si es una opción apta para quienes no se dan maña en la cocina y se puede hacer bajo en azúcares. Lleva poquísimos ingredientes y sale delicioso. 

Flan de manzana sin horno

Para 8 personas

• 1 litro de leche ( entera o descremada, a tu gusto)
• 2 manzanas peladas y sin corazón ( rojas, verdes, etc)
• 1 sobre de mezcla para preparar flan ( con o sin azúcar)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Caramelo líquido para untar el molde ( opcional)

Cómo hacer flan de manzana sin horno

Licuar la leche, las manzanas y el sobre de flan (puedes agregar canela si deseas un toque especiado). También podemos colocar los ingredientes en un recipiente y procesarlos con una minipimer. La idea es que las manzanas queden bastante desmenuzadas.

Verter la mezcla en una olla y cocinarla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que espese.

Coloca un poco de caramelo líquido en un molde para flan (opcional) y poner allí la mezcla caliente.

Dejarla enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerarla entre 3 y 5 horas, hasta que esté completamente firme.

Desmoldar y decorar a nuestro gusto: para una versión sin azúcar podemos acompañarla con queso blanco al que batimos con edulcorante y esencia de vainilla o una reducción de frutos rojos, o mermelada light. 

El fenómeno, que nació en Medio Oriente y se viralizó en Europa, llegó al país con fuerza; marcas locales de helados, alfajores, chocolates y churros, entre otras, se subieron al gusto del momento

Muchas personas no saben exactamente de dónde viene ni qué contiene. Pero es justamente la mezcla entre ese misterio, junto con su popularidad en las redes sociales y la dificultad para conseguirlo, la que hizo del chocolate Dubái un posible caso de estudio para el marketing moderno.

En tres años, el chocolate Dubái pasó de ser un antojo de embarazo en los Emiratos Árabes a una nueva categoría de producto. Su presentación original era la de tableta que combinaba baño de chocolate con leche, pistachos, tahini -pasta cremosa hecha de semillas de sésamo tostadas y molidas- y trozos crujientes de masa kataifi -la misma que se usa en postres tradicionales de Medio Oriente, como el knafeh-. Elaborado por Fix Dessert Chocolatier, emprendimiento en manos de Yezen Alani y su esposa Sarah Hamouda, alcanzó tal popularidad en redes sociales que el stock se agotaba en minutos.

El chocolate Dubái se ha convertido en una categoría de producto popular en los Emiratos Árabes, inicialmente presentado como una tableta que combina chocolate con leche, pistachos, tahini y masa kataifi. Creado por Fix Dessert Chocolatier, de Yezen Alani y Sarah Hamouda, su popularidad en redes sociales ha llevado a que el stock se agote rápidamente.

El fenómeno explotó en Europa cuando las imitaciones llegaron a grandes cadenas de supermercados. El retailer alemán Lidl lanzó incluso su propia versión, elaborada por J.D. Gross, su marca de chocolates premium, con alta repercusión en las redes sociales: según medios locales, en Reino Unido, algunos puntos de venta limitaron el número de barras que los clientes podían comprar, tras continuos quiebres de stock. En la Argentina, las marcas no tardaron en replicarlo con versiones propias de alfajores, helados y hasta churros.

“Originalidad, viralidad, ‘lujo asiático’ pero accesible, por menos de $3000 en un kiosco en forma de alfajor o un poco más en forma de helado artesanal en Buenos Aires. Junto con el Italian Brainrot -las criaturas hechas a través de inteligencia artificial con idioma y gráfica propias- es uno de los fenómenos culturales globales de 2025 que tienen denominación de origen: trazabilidad y ubicación geográfica que carga de sentido su creación”, consideró Ernesto Martelli, socio de Media.Arq, agencia de marketing basado en contenidos.

La búsqueda de la imitación perfecta

La heladería Lucciano’s fue una de las primeras en capitalizar el fenómeno. “Lanzamos la variedad tres meses atrás y hoy ya está en todas las sucursales. La aceptación fue increíble, a tal punto que tuvimos que limitar la venta a medio kilo por persona: es la primera vez en la historia en que no damos abasto a reponer un sabor; quebramos stock en varias oportunidades y vamos comunicando en redes sociales cuando reponemos. Nunca tuvimos una demanda así”, señaló Christian Otero, cofundador de la firma. En la primera semana, la firma envió más de 60.000 kg de helado a los más de 70 locales de todo el país, superando ampliamente los niveles de lanzamientos anteriores.

Reconocieron a una miel entrerriana, denominada “Mieles Nativa”, como la mejor del país en la feria Caminos y Sabores. El mensaje que expresaron en redes sociales.

Una miel entrerriana fue galardonada como la mejor en la feria Caminos y Sabores, que se llevó a cabo en el predio de La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Fue un evento que reunió a productores de distintos puntos del país.

En sus redes sociales, “Mieles Nativa”, reaccionó al premio: “Después de tanto esfuerzo, kilómetros recorridos, años de insistencia,
hoy podemos decirlo con el corazón lleno de orgullo:
¡Tenemos la mejor miel del país!”.

Posteriormente, agregó: “En la Feria Caminos y Sabores 2025, nuestra miel fue elegida como la número uno. Desde los montes ardientes de Santiago del Estero, con raíces en Entre Ríos y el alma de nuestras abejas, logramos algo que parecía imposible”.

Este premio no es solo una medalla.
Es el reconocimiento a cada amanecer trabajado, a cada colmena cuidada como un tesoro, y a cada gota de perseverancia que pusimos en este sueño. Gracias a quienes creen en el trabajo artesanal, en la miel auténtica, sin atajos ni apuros”, agregaron.