Del fenómeno de TikTok a las góndolas: En plena zona citrícola de Entre Ríos ya se producen pitayas argentinas, que buscan convertirse en las “más australes y dulces del mundo”
A los pocos productores argentinos de pitaya no les gusta caracterizar a la fruta como exótica, sino que prefieren el adjetivo “negligenciada”. La elección no es fortuita, porque en realidad hay muchas plantas dispersas en el Litoral, incluso en zonas urbanas, que nunca fueron más que ornamentales por el desconocimiento sobre sus particularidades. Las tendencias … Leer más
