Cobertura de la cocina típica del Litoral argentino, con recetas, platos tradicionales y propuestas gastronómicas de Entre Ríos, Corrientes y la región. Un recorrido por los sabores locales que incluye restaurantes, bodegas y experiencias que reflejan la identidad cultural y productiva del territorio.
El chef Paco Almeida compartió cómo la prepara para que quede con un relleno cremoso y sabroso y que no se salga el queso en la cocción Esta versión de la tarta de jamón y queso es la favorita del chef Paco Almeida por un tip en la receta, que comparte en su instagram. El … Leer más
Un postre fresco, ideal para las fiestas, tan rico que no parece light. Las recetas más saludables vienen pisando fuerte en las mesas festivas: con menos azúcares y grasas, incluyen a los que deben cuidarse por razones de salud y gracias al ingenio cocinero, son tan ricas que nadie se da cuenta de que son … Leer más
El fenómeno, que nació en Medio Oriente y se viralizó en Europa, llegó al país con fuerza; marcas locales de helados, alfajores, chocolates y churros, entre otras, se subieron al gusto del momento Muchas personas no saben exactamente de dónde viene ni qué contiene. Pero es justamente la mezcla entre ese misterio, junto con su … Leer más
Reconocieron a una miel entrerriana, denominada “Mieles Nativa”, como la mejor del país en la feria Caminos y Sabores. El mensaje que expresaron en redes sociales. Una miel entrerriana fue galardonada como la mejor en la feria Caminos y Sabores, que se llevó a cabo en el predio de La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos … Leer más
Esta receta tradicional española lleva 7 verduras y condimentos clave para darle un sabor increíble Las lentejas viudas reciben su nombre porque se preparan sin carne ni embutidos, a diferencia de otras recetas de lentejas que suelen incluir chorizo, morcilla o tocino. Es un plato humilde y tradicional de la cocina española, pero lleno de … Leer más
Se aprobó la incorporación del fruto de la palmera Butiá Yatay al Código Alimentario Argentino (CAA) con importantes propiedades A través de la Resolución Conjunta 50/2025 publicada en el Boletín Oficial de la Nación, se aprueba la incorporación del fruto de la palmera Butiá yatay al Código Alimentario Argentino (CAA). Esta norma, firmada por la … Leer más
Esta combinación de sabores queda genial. Se puede hacer en el horno, en la freidora de aire o en cacerola. Los momentos más lindos del domingo se vuelven aún más dulces con una torta que acompañe la merienda. La receta que propone la Lic. en Nutrición Eugenia Grobocopatel, con avena, naranja y dulce de leche, no puede … Leer más
Las provincias de Santa Fe y Entre Ríos presentaron una propuesta conjunta en la Casa de Santa Fe que destacó la producción vitivinícola del Litoral, acompañada por una selección de gastronomía regional. El evento reunió a productores, autoridades provinciales y público general en una jornada a destacar que combinó catas de vinos regionales y degustaciones … Leer más
Guiso de lentejas: la receta experta más rápida Cada familia tiene su forma de hacerlo y con esta receta podemos iniciar nuestra propia tradición. Uno de los platos que no pueden faltar cuando empieza el frío es el guiso de lentejas, que tiene muchas variantes de acuerdo con nuestras preferencias y presupuesto… Si no hay en la … Leer más
Todo lo bueno del postre más popular. Una conocida cocinera compartió su original receta para hacerlos con poco trabajo. El ingenio cocinero no descansa y esta vez nos sorprende con unos deliciosos bocados en forma de pañuelito donde la masa está hecha con queso cremoso. Sí, con el agregado del dulce de membrillo, su sabor … Leer más