Cobertura de la cocina típica del Litoral argentino, con recetas, platos tradicionales y propuestas gastronómicas de Entre Ríos, Corrientes y la región. Un recorrido por los sabores locales que incluye restaurantes, bodegas y experiencias que reflejan la identidad cultural y productiva del territorio.
Con unos simples pasos se logra un encurtido equilibrado en el punto justo de acidez, ideal para acompañar carnes, embutidos o aperitivos Los ajíes en vinagre son un clásico de la gastronomía casera y una excelente forma de conservar su sabor y frescura durante meses. Esta receta es rápida y sencilla, ideal para disfrutar como acompañamiento de carnes, embutidos o simplemente … Leer más
Si bien en su origen se concibieron para el almacenaje y transporte, las características intrínsecas de estos materiales afectan el resultado final de los vinos. De manera cotidiana surge la pregunta acerca de cómo es que los vinos «mejoran con los años»; en ese sentido, los tipos de guarda son fundamentales. La guarda supone un proceso que es tan interesante como … Leer más
Una manera distinta de preparar pechuga de pollo con un relleno cremoso. Pechugas de pollo con un relleno cremoso, de inspiración mediterránea y muy fácil de preparar… Este pollo relleno a la italiana puede convertirse en favorito de la familia. Los ingredientes son: Cómo preparar el pollo relleno a la italiana Quitar la piel a … Leer más
Nunca son suficientes sabores si de comer rico en las fiestas se trata. Traemos una reversión que enloquecerá a los amantes del coco. Superada la Navidad, nos queda todavía saborearnos con las delicias de la cena de Fin de Año. Para no repetir y darle un giro exquisito a un clásico, traemos un fácil, rápido y riquísimo turrón de … Leer más
Ingredientes Paso a paso INGREDIENTES (PARA UNA TORRE DE 6 CREPES DE 18 CM)10 fetas de jamón crudo Lario1 lata chica de palmitos90 g de alcaparras1 pimiento asado6 huevos durosLechuga o rúcula, c/n2 tomates8 fetas de quesoMayonesa c/nQueso crema c/n PREPARACIÓN 1. Hacé los panqueques o compralos (mezclá 250 g de harina 0000, 2 huevos … Leer más
El matambre casero, un plato infaltable para la mesa de las Fiestas de fin de año.
Para la cena de Nochebuena, el almuerzo de Navidad o la víspera de Año Nuevo muchas familias buscan opciones acordes al bolsillo. Una lista con algunos platos para no gastar mucho. Los 10 platos más económicos para preparar en las Fiestas de fin de año
Ingredientes 1 taza de queso en cubos (cheddar, mozzarella o provolone) 1 taza de aceitunas mixtas (verdes, kalamata o negras) 1/2 taza de pimiento rojo cortado en cubitos 1 diente de ajo picado 1 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de tomillo seco Perejil fresco picado Sal y pimienta negra al gusto 1 taza de … Leer más
Aprendé a realizar una preparación simple y deliciosa. Si hay algo que es muy típico de gastronomía argentina una de las recetas tradicionales sin perder ese toque casero y delicioso que tanto nos caracteriza. En esta ocasión, el clásico budín de pan, una preparación ideal para aprovechar restos de pan y transformarlos en un postre irresistible. En … Leer más
En Río de Janeiro se presentó este prestigioso ranking anual, que se elaboró con los votos de 300 expertos. Ocho restos argentinos figuraron en el listado, y uno de ellos resultó ganador Río de Janeiro fue nuevamente la sede del evento “Latin America’s 50 Best Restaurants”, que regresó por segundo año consecutivo a Brasil. Desde su creación en 2013, … Leer más