Se llevó a cabo en el marco del 60° aniversario del Frigorífico Entrerriano de Productores Avícolas S.A. (Fepasa) y de los 242 años de Concepción del Uruguay. La iniciativa consistió en asar más de 7.000 kilos de pollo que fueron donados a instituciones de la localidad.
Concepción del Uruguay fue sede de un logro histórico: Fepasa cocinó 8.672 kilos de pollo y superó a Uruguay. “Hoy Argentina se lo ha ganado”, expresaron.
Argentina logró un nuevo récord Guinness de pollo asado al cocinar un total de 8.672 kilogramos, superando ampliamente la marca anterior de 6.487 kilos que ostentaba Uruguay. El evento se desarrolló en Concepción del Uruguay, Entre Ríos, este 28 de junio, y fue liderado por la empresa Fepasa con la colaboración de un gran equipo técnico y logístico.
“Este día ya tenemos un resultado oficial. Finalmente, luego de toda la verificación de un trabajo que ha sido validado hace prácticamente un mes con la recepción, aprobación de todo lo que vieron el día de hoy. Hoy, con el apoyo de todo un equipo, entre ellos uno de balanzas, de manipulación de alimentos, otro testigo experto en proceso de asados podemos verificar que hoy, 28 de junio, para la mayor cantidad de pollo asado, tuvimos al menos 11 personas apoyando, seis horas de proceso a partir del punto cero en el que comenzó el asado, incluyendo el peso, 930 registros únicos durante el proceso de balanzas. Recuerden, el mínimo oficial que se necesitaba superar era de 6.487 y, felizmente, hoy Uruguay ha perdido esa posición porque Argentina se lo ha ganado”, expresó Natalia Ramírez Talero, representante oficial de Guinness World Records, llegada especialmente desde Colombia.
“Hoy estamos en Concepción del Uruguay, en Argentina, y podemos darle la bienvenida oficial a Fepasa como parte de nuestra enorme familia de Guinness World Record. Felicitaciones”, concluyó.
Una labor completa desde primeras horas del sábado
En el Predio Multieventos de Concepción del Uruguay, la firma avícola FEPASA, con respaldo de la Municipalidad, realizó un mega evento solidario para superar el récord Guinness de la mayor cantidad de kilogramos de carne de pollo asada.
La meta era asar simultáneamente más de 4.500 pollos (equivalentes a más de 7.000 kg), superando los 6.487,90 kg del récord actual, situación que finalmente se logró.
La estructura ocupó más de 350‑380 m² y reúne 90 parrillas, muchas construidas por la Escuela Técnica local y otras aportadas por instituciones comunitarias.
El operativo comenzó a las 6, y todos los pollos debieron colocarse en menos de cinco minutos, bajo la supervisión de una jueza internacional Natalia Ramírez Talero, enviada por Guinness World Records, llegada desde Colombia.
Elonce
