Puente de Sabores: identidad, vinos y gastronomía regional del Litoral en Buenos Aires
Las provincias de Santa Fe y Entre Ríos presentaron una propuesta conjunta en la Casa de Santa Fe que destacó la producción vitivinícola del Litoral, acompañada por una selección de gastronomía regional.
El evento reunió a productores, autoridades provinciales y público general en una jornada a destacar que combinó catas de vinos regionales y degustaciones de productos típicos como quesos, nuez pecán y miel artesanal. La iniciativa tuvo como objetivo visibilizar el potencial productivo, turístico, y cultural del región en la capital del país, en el marco del convenio de cooperación entre la Casa de Santa Fe y la Casa de Entre Ríos.
Vinos y sabores con identidad
Durante la cata se presentaron etiquetas seleccionadas de bodegas entrerrianas y santafesinas. Por Entre Ríos participaron las bodegas Las Magnolias (Gualeguaychú), Cinco Ceibos (Villaguay), Los Aromitos (Diamante), Hijos del Rigor y Alonso Sáenz (Colón), Los Bayos (Urdinarrain) Viñas Entrerrianas (Cerrito). En representación de Santa Fe, estuvo presente la bodega Finca Don Esteban.
La propuesta gastronómica estuvo representada por productos regionales de excelencia: quesos de Estancia Doña Luisa (Aldea Maria Luisa), La Vialense (Viale) y El Gastón (Hernandez), junto con nuez pecán del Cluster de Pecán, que acompañaron la cata con sabores auténticos del Litoral.
José Moulia, representante del Gobierno de Entre Ríos en CABA, expresó: “Nuestro objetivo es que Entre Ríos y Santa Fe estén en la agenda nacional e internacional, mostrando el valor de nuestras economías regionales. Vamos a seguir trabajando juntos para poner a nuestras provincias donde se lo merecen”.
Hernán Rossi, director de la Casa de Santa Fe, señaló: “Esta es la primera de muchas actividades que vamos a impulsar junto a la Casa de Entre Ríos, porque nuestros gobiernos nos exigen representar con compromiso el potencial productivo de nuestras provincias en la capital del país”.
Durante toda la jornada, el DJ Facundo Ponce, oriundo de Gualeguaychú, acompañó la actividad con una ambientación musical pensada especialmente para la ocasión.
Entre las autoridades presentes estuvieron Mauricio Colello, secretario general de la Gobernación, y Guillermo Bernaudo, ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos y Gustavo Rezzoaglio, secretario de Comercio Interior y Servicios de Santa Fe.
