Caompartir la informacionOriginario de la región de Liguria, su nombre proviene del verbo ‘pestare’ que significa machacar o triturar, ya que tradicionalmente se prepara en mortero La cocina italiana está repleta de recetas que merece la pena conocer, al mismo nivel sencillas que sabrosas. El pesto es un maravilloso ejemplo de ello, una salsa de apenas cinco ingredientes frescos, … Sigue leyendo Cómo hacer pesto casero, la salsa italiana a base de albahaca y queso para condimentar pastas y mucho más